Nutella Casera


Ingredientes:

• 1 taza (250 ml) de avellanas
• 5/8 taza (160 ml) de cacao
• 5/8 taza (160 ml) de leche en polvo
• 5/8 taza (160 ml) de leche
• 1/3 taza (85) ml de miel
• 1 cucharadita de vainilla  

Torta Humeda de Chocolate

INGREDIENTES • 170 gr de harina
 • 300 gr de azúcar
• 100 gr de chocolate en polvo (cacao amargo)
 • 5 gr de polvos de hornear (royal)
 • Sal (una pizca)
• 2 huevos
• 100 gr de mantequilla derretida
 • 200 ml de leche • esencia de vainilla
 • 1 taza (200 ml) de café caliente
 ➢ La cantidad de ingredientes es equivalente para prepara 1 bizcochuelo. Para la torta se necesitan 2. Se deben duplicar los ingredientes.

 INGREDIENTES RELLENO
 • 400 gr de dulce de leche
• 300 gr de chocolate en barra

 PREPARACIÓN En un bowl agregar el harina, el azúcar, el chocolate, la sal y los polvos de hornear. Mezclar. Agregar los huevos, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla. Batir para integrar todos los ingredientes. Finalmente agregar la taza de café caliente. La mezcla debe quedar liquida. Verter sobre un molde (22 centímetros). Hornear a 180ºCelsius por 35-40 minutos. Para esta torta es necesario prepara dos bizcochuelo. El segundo se hacer de la misma forma. Para el relleno, mezclar el chocolate con el dulce de leche y derretir en microondas por 90 segundos. Mezclar bien para obtener la pasta de chocolate. Una vez fríos los dos bizcochuelos, cortar en dos partes, obteniendo 4 mitades de bizcochuelo. Rellenar con la pasta de chocolate y también cubrir la superficie.

 Refrigerar por 4 horas antes de cortar y servir.

Mi amor por el Cacao

Amar el Cacao, es como repsosar en las arenas blancas de la Baia de Cata, Ocumare Aragua Venezuela. Es cerrar los ojos e imaginar las vacaciones de verano con toda la familia, es esperar por las tardes noches el obsequio, sencillo pero significativo que me daba mi amado padre, es tomar café mientras hablo con mi madre, y es ver la cara de placer de mi hija al probrar una torta recien horneada por mi, es consentir a mi esposo y hernamos y amigos co una comida especial. Simplemente es identificarme con un sabor y olor del caribe, calido, semi amargo y delicioso, que te deja sensaciones de felicidad y relax. Eso es Cacao para mí, por eso lo amo.